Le Victoria : notre carte

Entrées

Entrées froides Entrées Chaudes Oeufs Durs Mayonnaise 4.50€
Escargots les 6 6.00€
Escargots les 12 9.50€
Avocat aux Crevettes 5.00€
Avocat aux Crevettes les 12 9.50€
Cuisses de grenouilles à la Provençale 9.00€
Assiette de Crudités 6.50€
Coquilles St Jacques à la Provençale 13.00€
Assiette de Coppa 7.00€
Saumon Fumé et toasts chauds 10.00€
Oeufs Meurette au vin rouge avec croûtons aillés 8.50€
Salades Chaudes - Salade Lardons (salade, lardons, croûtons) 6.00€
alade du Crétoux (salade, pommes de terre tièdes, reblochon sur croûtons chauds) 8.50€
Salade Océane (salade, pommes de terre tièdes, harengs, œuf dur, tomates) 8.00€
Salade de Chèvre chaud (salade, noix, échalote, chèvre sur croûtons chauds) 8.00€
Salade Victoria (salade, foies de volaille, échalote, lardons, œuf poché) 8.50€
Salade Périgourdine (salade, magret de canard fumé, lardons, confit de gésiers tièdes, mousson de canard sur toasts, œuf dur, tomates, orange) 11.00€
Salade Gourmande (salade, soja chaud, aneth, queues d’écrevisses et Saint Jacques chaudes flambées, tomates) 11.50€
Salade Verte 3.00€
Salade de Tomates 4.50€
Salade Mixte (salade, concombre, tomates, carottes) 5.00€
Salade Mozzarella (tomates, huile d’olive, origan) 6.50€
Salade Savoyarde (salade, jambon, gruyère, noix) 6.50€
Salade Roquefort (salade, pommes de terre, gruyère, roquefort, croûtons, noix) 8.00€
Salade Campagnarde (salade, pommes de terre, gruyère, thon, tomates, œuf dur) 8.00€
Salade Fraîcheur (pamplemousse, avocat, tomates, œuf dur, cœur de palmier) 9.00€
Salade Niçoise (salade, thon, œuf dur, pommes de terre, tomates, poivrons, olives, anchois) 8.50€
Salade du Pêcheur (salade, saumon fumé, œuf dur, emmental, tomates) 10.00€

PIZZAS MAISON – faites par le Patron

SUPPLEMENT PAR INGREDIENT - 1.00 €

Mini pizza (à choisir dans cette carte) - 6.50€

Pizza Pt Mod Gd.Mod
MILANAISE (tomates, fromage, parmesan, origan) 7.50€ 12.50€
REGINA (tomates, jambon, champignons, fromage) 8.00€ 14.50€
NAPOLITANA (tomates, oignons, anchois, fromage olives, câpres, origan) 10.50€ 17.50€
ANTILLAISE (tomates, jambon, ananas, fromage, crème fraîche) 10.00€ 17.00€
FIORENTINA (tomates, lardons, champignons, fromage, crème fraîche) 10.50€ 17.50€
PAYSANNE (tomates, lardons, œuf, fromage, crème fraîche) 10.50€ 17.00€
MARGHERITA (tomates, champignons, jambon, œuf, crème fraîche, fromage) 10.50€ 17.00€
LICATA (tomates, lardons, oignons, œuf, olives, fromage, crème fraîche, origan) 10.00€ 17.50€
CALZONNE (EN CHAUSSON) (tomates, jambon, champignons, crème fraîche, fromage, œuf, persillade) 11.00€ 19.00€
FLAMMEKUECHE (sans tomates, lardons, oignons, fromage, crème fraîche, muscade ) 10.50 € 18.00 €
OCEANE (tomates, thon, oignons, champignons, fromage, crème fraîche) 10.50€ 18.00€
QUATRE SAISONS (tomates, jambon, champignons cœurs d’artichauts, poivrons, fromage) 10.50€ 18.50€
CAMPAGNARDE (tomates, lardons, pommes de terre, fromage, oignons, Œuf, crème fraîche) 10.50€ 18.50€
SAN SEVERO (tomates, jambon, chorizo, poivrons, oignons, champignons, Œuf, fromage) 11.00€ 18.50€
PESCATORE (tomates, fruits de mer, champignons, crème fraîche) 10.00€ 18.50€
QUATRE FROMAGES (tomates, fromage, gorgonzola, parmesan, fromage, crème fraîche) 11.00€ 18.50€
ROQUEFORT (tomates, oignons, roquefort, lardons, fromage, crème fraîche) 11.50 18.50€
SAINT JORIENNE (tomates, oignons, Reblochon, lardons, crème fraîche) 11.50€ 19.00€
VICTORIA (tomates, oignons, jambon, crottin de chèvre, fromage, crème fraîche) 11.50€ 19.50€
SAUMON (tomates, oignons, saumon fumé, fromage, crème fraîche, jus de citron) 12.50€ 19.50€
TROYENNE (tomates, moutarde, échalote, champignons, andouillette, crème fraîche) 12.50€ 19.00€
PERIGORD (tomates, gésiers, champignons, magret fumé, fromage, flambée au basilic, crème) 12.50€ 19.50€
SAINT JACQUES (tomates, crevettes, fines herbes, jus de citron, coquilles saint Jacques, fromage, crème fraîche) 14.50€ 23.50€

VIANDES EN SAUCE

Jambon façon Chablisienne (spaghettis) 9.50€
Andouillette de Troyes Sauce Dijonnaise (frites) 11.00€
Fricassée de Volaille au Madère (spaghettis) 11.00€
Escalope de Veau Milanaise (spaghettis Bolognaise) 13.50€
Escalope de Veau panée à la crème citronnée (spaghettis) 14.50€
Escalope de Veau poêlée Sauce Calvados, champignons, (spaghettis) 14.50€
Assiettes de frites* 2.50€

VIANDES ROUGE EN SAUCE

Entrecôte Sauce Poivre (frites*) 16.00€
Entrecôte Sauce Roquefort (frites*) 16.00€
Faux Filet à l’échalote (frites*) 12.50€
Faux Filet à l’échalote (frites*) 9.00€

GRILLADES

Faux Filet Grillé Maître Hôtel (frites*) 10.50€
Andouillette de Troyes Grillée (frites*) 9.50€
Entrecôte Grillée Maître Hôtel (frites*) 14.50€

POISSONS

Filet de Lieu Noir Meunière 8.50€
Filet de Lieu Noir Poêlé au vinaigre balsamique 9.50€
Filet de Saumon Poêlé (crème citronnée chaude) 9.50€
Darne de Saumon Grillée 9.00€

(Tous les poissons sont garnis de pommes anglaises et haricots verts)